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人参有多少种？

按生长方式划分：
1、野生人参，又称为野山参。是一种自然传播、生长于深山密林的人参，由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外，在山林中自然发芽生长，没有人为因素，既不移动，又不经任何管理，长期自然生长而成。现在野山参已经濒临灭绝，数量无法统计。
 
2、林下参。是一种通过人工播种的手段种植到灌木、乔木以及杂草构成的森林当中的人参，环境相对来说比较宽松。人工播种后，便不会再插手，任其自然生长。林下参的数量也是不多的。
 
3、移山参。移山参是由野山参幼苗移栽到自己参地后，人工培育的品种。移山参分“山移”和“家移”两种。
“山移”是参农放山时发现野山参幼苗，由于重量和参龄小，不宜作货，于是集中移栽到离家附近的山林中，便于看守，令其自然生长。
“家移”是参农把园参的幼苗移植到山野林下，不浇水、不施肥，使其在野生环境下自然生长。
 
4、园参。园参不同于林下参和移山参，需要定期打理，在生长过程中需要人工施肥、撒农药等。它价值不是很大，基本上市场价都在十几块到几十块不等。
 
按地理位置划分：
1、高丽参。多产于北朝鲜，整体呈长柱形，下端较为粗壮，颜色为红棕色。

2、西洋参，也叫花旗参，产自于美国和加拿大，我国局部地区也有种植，但相对较少。

3、人参，也叫东北人参。主要生长在海拔约2000米的深山老林之中。
 

按加工方式划分：

1、红参。是人参的熟制品，主要是通过浸泡、清洁、筛选、高温蒸制以及晾晒、烘干、压制等程序制作而成。在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成分上会发生一些变化。

 
2、糖参。白糖参的简称，新鲜人参的熟制品，人参在糖渍作用下可改变其口感，适合不习惯人参口味的人群服用。虽然口感比鲜人参有改良，但是，由于加工白糖参的工艺繁琐，经过多次排针、浸糖，使人参的有效成分有一些损失。作用不如鲜人参明显，价格较低。
 

3、生晒参。把鲜参清洗干净后，去掉顶端，清洗过后晾晒而成。形态上保持人参的原型，没有经过复杂的工艺流程。