Saturday August-23 2025  11:20:54

关于人参：神秘的挖参仪式

在人参中，我们都知道野山参是参中较难得的品种，在东北，人参与“貂皮”、“鹿茸角”合称为“东北三宝”。市面上的人参大多产自吉林省东南部的长白山。

 
那你知道人参是怎么采挖的吗？
 
 
 
挖参是一项复杂和耗时的工程，挖掘人参的过程中需要一些规矩来约束挖参人们的行为，经过千百年来已逐渐形成一整套专用语言、行为规则、挖参技术、禁忌等，如今已变为当地的非物质文化遗产。

包括拉帮、进山、压山、喊山、接山、贺山、抬棒槌等过程。

挖人参的人叫放山人，进山之前的队伍组织叫拉帮，由把头负责。把头是一群放山人之中的领导者、指挥员；

放山人进山要选黄道吉日，一般为初三、初六、初九或初八、十八、二十八；

放山人搜寻人参的过程叫压山。由把头根据多年的放山经验，对山形山势和树木草头的观察，判断哪里会生长人参；

发现人参叫“开眼儿”，要喊：“棒槌!”这叫喊山；

把头要问：“什么货?”这叫接山；

发现人参的放山人要如实回答几匹叶。听到回答五匹叶或六匹叶时，大伙会一齐喊：“快当(满语表示顺利和祝贺)!”这叫贺山；
“抬棒槌”就是挖人参。发现人参喊山后，把头用拴有铜钱的红绳套在人参叶上。

 
“请参”用苔藓、桦树叶、掺上一些原土，把人参包起来，用草绳打成参包子。

 
 
挖完参后由把头在附近选一棵红松树，朝着挖参的方向，从树干上剥下一块树皮后，在树干上用刀刻杠。这是为了让大家知道这个地方挖过人参，是人参生长的区域。
 
 
人参叶为什么要栓红绳？
这和人参的生长特性是相关联的，一棵人参一般是成堆的，如果发现一株就挖一株，附近的人参会被别人挖走；如果不挖，这一棵会被别人挖走。怎么办呢？于是就形成一个规矩：用绳子栓上做个记号，别人看到了就知道这是有人标注过的，就不挖了。亦或者是有的人参没有到采挖的年龄，需要做标记，方便下次来寻找。此外，为了能够分清一株人参是谁发现的，还会在红绳上绑上有标记的铜钱来区分。

 
这时或许你会想，那么多人挖参，总有个先后顺序，挖参带来的不均等怎么办？
这也是喊山的意义所在，放山人在发现人参之后，先是大喊一声，然后用红绳把人参绑住在开始挖掘。喊山的意思，首先是让大家知道你给某个人参做了标识；其次提高挖参效率，让附近的其他人听到之后，大家就不去那个位置浪费时间；第三，下山卖人参的时候，给喊山答应的人分到一点钱作补偿，如果喊山他没答应，那就不分钱。