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古人的日常，中老年把桂圆嚼着吃

在中华传统医学的宝库中，有一种看似普通的果实，却蕴含着药用价值，它就是桂圆，又称龙眼。
 
古人常说：“南方桂圆胜北方梨，味美功多益寿年。”


 
还可以制成各种美味的养生食谱。比如百合桂圆银耳羹、桂圆核桃茶、桂圆枸杞茶、桂圆莲子茶和桂圆红枣茶等。


 
百合桂圆银耳羹
将银耳、桂圆肉和百合这三种食材放在一起，经过炖煮后制成浓稠的羹汤。

材料：干银耳、桂圆干、百合干、冰糖等。

方法：将干银耳提前用温水泡发，剪去根部，撕成小朵，洗净备用，桂圆干和百合干也需提前泡发，洗净备用。


接着，我们将处理好的银耳、桂圆和百合放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。在炖煮的过程中，我们可以根据个人口味加入适量的冰糖。当银耳炖煮至软糯，羹汤变得浓稠时，就可以关火出锅了。
 


桂圆枸杞茶
材料：适量的桂圆干和枸杞。

方法：
1、将桂圆干和枸杞分别用清水洗净，沥干水分备用。

2、取一个干净的茶壶或茶杯，将洗净的桂圆干和枸杞放入其中。根据个人口味，可以适量调整桂圆干和枸杞的比例。一般来说，桂圆干和枸杞的比例为1:1或2:1较为适宜。

3、向茶壶或茶杯中注入适量的热水。注意水温不宜过高，使用80-90℃的热水冲泡即可。待水温适中后，盖上茶壶或茶杯的盖子，让桂圆干和枸杞在热水中充分浸泡。

4、大约五到十分钟后，桂圆枸杞茶就泡好了。

 
 
桂圆莲子茶
材料：桂圆干适量，莲子适量，冰糖或者蜂蜜适量。

方法：将桂圆干和莲子分别清洗干净，然后浸泡在清水中约半小时，将浸泡好的桂圆干和莲子一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖半小时左右即可。